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二兔 出羽燦燦五十五 純米吟釀
二兔 出羽燦燦五十五 純米吟釀

大嶺 2粒米 山田錦 原酒

$748.0 $699.0

在大革新下的2粒,由以往的48%精米步合,一舉提高到比以往更高級的35%,他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水,全人手釀造,具有濃郁如白桃般的華麗香氣,口感豐富,甘酸平衡,且酒精度刻意降低至只有14.5%,無論作為餐前酒,又或用來配襯一些精緻如壽司等的食材均適合。

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香氣與味道:
Fruity
Fresh
Rich
Vintage
Umami
Soar
Sweet
Dry
 
大嶺 2粒米 山田錦 原酒

藏元: 大嶺酒造 (山口県)
原料:山田錦
精米歩合:35%
日本酒度:非公開
酒精度:14.5%

來自山口縣的大嶺酒造,曾於1955年閉業,至2010年,秋山剛志先生才以打造國際化口味為目標,以新生代日本酒之姿讓酒藏重生。

全量使用契約農家哉培的最高等級山田錦,再使用被稱為神水的 日本名水百選之一 的 別府弁天池湧水,以全人手釀造,帶有標誌性的白桃香氣,甘美可口,米旨味優雅,即使與歐洲菜等纖細菜式也極為相配,深受世界各國米芝蓮三星餐廳喜愛採用,也於2013年由日本政府主辨的瑞士達佛斯世界經濟論壇中,被採用以招待各國元首,成為備受世界注目的日本酒新星。

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